Mesa dulce para Julia

 

Está mesa dulce dio más trabajo de lo esperado, ya que se anuló varias veces por el clima y otros contratiempos, nunca mejor dicho XD

Pero finalmente este es el resultado, no quedó mal y además hizo una noche de primeros de octubre, digna de un día de agosto.

El bautizo de Julia fue todo un éxito, gracias a la ilusión y el cariño de todos.

¡ Felicidades pequeña Julia!

 

Recurrimos de nuevo a la fondue de chocolate y al encontrarse como centro de nuestra mesa, dividimos los tiempos en dos partes, primero la de repostería creativa que se agotó rápidamente, y a continuación puse en marcha la fondue con variedad de pinchos para sumergirlos, una vez más la gente quedó encantada, que tendrá el chocolate…

 

Además de regalar la mesa dulce, los padrinos, quisieron hacer otro regalo especial, una tarta con el nombre de los tres papá, mamá y Julia.

 

Los cakepops quedaron elegantones con el wasi-tape y por lo que me dijeron, buenísimos…

 

Menú pastelero:

Suizos de caramelo.

Cupcakes de vainilla y soja

Cakepops con crema de queso y chocolate

Galletas de vainilla con glasa real

Caramelos toffe

Tarta de vainilla con ganache de chocolate a la cereza y recubierta de fondant

 

Menú fondue:

Brochetas de plátano y mandarina

Brochetas de piña

Nubes de colores

Nébulas

Piruletas de oreo

Pinchos de soletillas

 

 

 

Para encontrar las letras y algunas troqueladoras, viajé a Málaga y Benalmádena, el resto lo averigüé por Córdoba y como no en las maravillosas tiendas online.

Mesa dulce exprés para una princesita

 

Érase una vez una princesa llamada Helena que cumplía un año, su mamá y su tía querían celebrarlo por todo lo alto y que fuese con muchos colores y acompañada de su amiga hello kitty… y así fue.

 

Aunque no tuve mucho tiempo para prepararla, no quedó mal del todo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repostería creativa con ARTE

 

De repente suena el teléfono, un mensaje de un amigo para devolverle la sorpresa de una tarta espectacular a su pareja, si, era Carlos “el explorador” de la tarta anterior, por lo que manos a la obra, el encargo un poco peculiar, su chico fan total de “la más grande” y yo no dejé pasar la ocasión, para lucirme haciendo algo elegante y sofisticado, a la vez que rico, me dijeron… Un beso chicos.

Estaba rellena de ganache de chocolate blanco y negro y cubierta de nocilla. La cubierta y toda la decoración es de fondant excepto la fotografía que es papel comestible impreso. Todas las enredaderas están realizadas a mano con pincel y tinte rojo pintado directamente sobre el fondant.

Y este es el resultado…

 

Así es como quedó la rosa, utilicé la perspectiva para que pareciese que la tenía puesta en el pelo.

1ª Comunión Pablo

 

En esta mesa dulce lo he pasado genial, fue en un entorno privilegiado, el restaurante cuevas romanas, además la temática pirata iba “como anillo al dedo”, prueba de ello, el farol al que enganché la red…

 

 

Justo al lado pusimos otra mesa con la fondue, se me ocurrió poner en diferentes cuencos Sprinkles de colores para mojar  la brocheta después de pasar por la cascada de chocolate.

Nadie pudo resistirse a probar una brocheta, ni si quiera, los mayores…

 

A continuación de las dos mesas, se me ocurrió a ultima hora dedicarle otro espacio al libro de firmas, que era bastante grande, como no la pluma tenia que ser auténtica pirata.

 

1º Comunión de Lucia y su hermana

En esta comunión había bastantes niños con muchísimas ganas de dulces, por eso se decidió poner también la fondue de chocolate blanco en tonos rosa, además de la clásica mesa dulce con repostería creativa y golosinas. Aquí os dejo imágenes, aunque estoy esperando algunas mejores del fotógrafo oficial, en este caso la repostería fue de mi parte excepto la tarta.

La fondue se ubicó en una mesa a parte para evitar ensuciar demasiado la mesa principal.

 

En otra mesa se ubicaron los libros de firmas sobre dos atriles.

 

Tarta Safari

 

La ilusión de Carlos es ir algún día de safari por África, por lo que su pareja decidió darle una sorpresa para su cumpleaños, fue un placer hacerla, aunque laboriosa porque estuve modelando los muñecos durante la semana santa, la cara que se le quedó al cumpleañero vale eso y mucho más… Felicidades Carlos!!!!

 

Perdonad por la foto, pero todavía no acabo de acostumbrarme a fotografiarlas en condiciones antes de entregarlas…

Aquí tenéis la jirafa y a Carlos vestido de explorador.

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